好き？嫌い？
今回は食べ物の好き嫌いについて。
皆さんは、好きな食べ物や嫌いな食べ物はありますか？
原始的感覚ともいわれる味覚は
生命維持に必要なエネルギー源や栄養
身体にとって有害なものを検出する働きがあります。
基本的に
身体にとって必要な
<糖 甘味><塩 塩味><アミノ酸 うま味> は
適度な濃度であれば美味しく感じられ、
有害な
<毒物 苦味>＜腐敗物 強い酸味> は
嫌な味として認識されます。
それだけではなく、好き嫌いには
その食べ物を食べた時の快＆不快の記憶や経験が
大きく影響されるそうです。
食べる楽しみのレパートリーを増やすことに繋がります。
大人になってから好きになったりすることってありますよね
食わず嫌いだったりするのはなんだかもったいないと思うなぁ
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この記事は食べることが大好きな
”がちまやぁ”D.H安里が編集してみました。(￣▽+￣)
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